|
|
Krokant Gebakken Kipfilet Met Knoflook En Peper
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-10 g korianderwortel
-10 g gemalen verse peper
-10 tenen knoflook (fijngehakt)
-20 ml vissaus
-500 g kipfilets
-75 ml soja olie
-40 ml kippebouillon
-20 ml lichte sojasaus
Voorbereiding:
-maak in een vijzel de korianderwortel fijn
-voeg de gemalen peper, knoflook en vissaus toe en wrijf alles goed dooreen
-wrijf het kippevlees hiermee in
Bereidingswijze:
-verhit de olie in een koekepan
-bak het kippevlees op hoog vuur aan beide zijden kort aan en laat dan op laag vuur gaar worden (keer regelmatig)
-haal het kippevlees uit de pan en hou warm
-draai het vuur hoog en blus de bakolie met de bouillon en de sojasaus
-roer met een garde de aanbaksels los van de panbodem en laat de saus enkele seconden doorkoken
|
|
|